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产品进入冷却阶段，开启水泵，把凉水输送到锅内，达到设定水位时停止，随即打开循环阀门，把锅内凉水进行循环，使产品温度均匀下降。如工作时间较长，锅内凉水降不下温时，打开溢水阀，把锅内上部热水排出，同时其它凉水进入，以达到降温目的。

锅内压力由压力变送器随着锅内压力的升降，把信号输送到压力控制仪，进行锅内压力自动条整，使锅内压力始终处于在规定的范围内。如超出，可自动停止；如下降，可自动加压保护。使锅内产品处于同等压力下进行杀菌。

在锅内达到工艺设定的冷却温度后，随即把锅内凉水排出，卸掉锅内压力，杀菌完毕，操作工人打开连锁装置，开启锅门取货。

杀菌锅规格型号及应用价值

杀菌锅分为很多种不同的型号，标配的有700,800,900,1000,1200，1500这几种型号，也可以根据客户不同产品，不同产量的需求定做型号，都是没有硬性规定；还因为不同的材质，不同的外观，不同的杀菌方式，不同的加热方式，卤制品水浴杀菌锅工作原理不同的操作方式电加热杀菌锅的价格也有很大的区别，这都是根据客户的要求，高温高压杀菌锅不同情况给客户进行配置。高温杀菌锅应用价值：卤制品水浴杀菌锅工作原理杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长（可达到18个月），卤制品水浴杀菌锅工作原理可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以获得、低成本的产品，更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。诸城市雅辰机械有限公司杀菌锅特点：我们杀菌的***终目的就是要灭除***的菌，无论是想延长保质期还是对于食品安全的角度，***菌都是需要彻底消灭的。卤制品水浴杀菌锅工作原理

雅辰实验杀菌锅

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杀菌锅主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，卤制品水浴杀菌锅工作原理设备使用寿命长，设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠卤制品水浴杀菌锅工作原理